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“閩南之聲”廣播 中華老字號“陳有香”簡介

來源: 作者: 發布日期:2016-06-06 訪問次數:1743
“廈門閩南之聲”廣播 ,詳細介紹了“亚洲色情电影亚洲色色有限公司”

福建省著名商標“陳有香”係國家商務部首批認定的“中華老字號”。

該品牌創始人陳有香先生在上世紀三十年代出洋到馬來西亞,拜當地印度人為師學製沙嗲醬、咖喱粉、五香粉等多種調味品的製作手藝,十年磨一劍,掌握了多種調味品的製作手藝。四十年代,陳有香從馬來西亞回國後,在廈門市營平路39號,也就是現在的營平農貿市場內開設了“陳有香調味社”。他不落框套,立意創新,把單一的醬體“沙嗲醬”又開發了便於攜帶和保存的粉狀,並取名為“沙茶辣”,醬體則取名“沙茶醬”,同時把配料由原來的十餘種增加到二十餘種,彌補了國內沙茶辣的空白。沙茶辣、沙茶醬從廈門流傳到泉州、漳州、廣東、汕頭等地 。

如今“陳有香的調味社”已由原始的小作坊發展為具有一定規模的福建省著名商標、中華老字號“亚洲色情电影亚洲色色有限公司”。

亚洲色情电影亚洲色色有限公司主要產品有沙茶辣、咖喱粉、香辣油、肉香粉、胡椒粉、火鍋醬;麻辣醬;辣椒醬;蒜蓉辣醬;椒鹽;五香粉;八角粉;辣椒粉;海鮮調味料;肉味調味料;雞精調味料等等。

係列產品一、沙茶辣

“沙嗲”是馬來西亞地方語的音譯,主要原料有:辣椒、花生、芝麻、薑、蔥、蒜、海蝦、香草、花生油等。在閩南一帶已流行六十多年的廈門特色風味小吃“沙茶麵”,沙茶烤肉,沙茶火鍋等,都離不開“沙茶”。沙茶辣和沙茶醬是一種複合調味料,其特點是“香”、“辣”、“鮮”,美味鮮香。

陳有香注重產品聲譽,製作考究,他手製的沙茶辣,除了色、香、味美,還有保存不易變質的優點,頗受大眾口味所接受,因而沙茶辣不僅為閩南一帶大眾所爭嚐,而且銷售緬甸、印度尼西亞、新加波、菲律賓、港澳、台灣等地。不少出國僑眷、僑胞、臨行之前總忘不了買點沙茶辣,帶到海外饋贈親友;不少歸國華僑,也常常慕名前來購買沙茶辣等調味品。

係列產品二、咖喱粉

咖喱粉是一種用天然香辛料混合加工的調味品。咖喱粉起源於印度,流傳於印度、馬來西亞、新加波、東南亞一帶,後傳入中國廈門,傳帶人是華僑陳有香先生。

咖喱粉可用於西式、中式美味佳肴,南洋、東南亞普遍流行吃“咖喱飯”;“咖喱餃”;“咖喱蟹”,上海“咖喱雞”,閩南“咖喱肉”;“咖喱牛肉”;“咖喱牛排”; “咖喱土豆”;“咖喱飯”等。

“陳有香”牌的咖喱粉是采用天然香辛料混合製成,主要原料80%使用薑黃。陳有香公司不斷的推陳出新,還研發了“咖喱油”,該品可直接食用,可涼拌、蘸食、炒菜等。

係列產品三、香辣油

“陳有香”牌的香辣油是用芝麻油;大豆油;辣椒;香辛料挑選而成,可直接食用,用於涼拌;拌食;蘸食;或煮、炒皆可。

係列產品四、肉香粉

“陳有香”牌的肉香粉,有著鮮香肉味,用於火鍋高湯;拌餡料;炒菜皆可。

係列產品五、胡椒粉

“陳有香”牌的色色资源是用印尼或海南島的白胡椒籽,磨製而成的。“胡椒”也是一種中藥材, 香中帶辣,還有其它係列的產品:火鍋醬;麻辣醬;辣椒醬;蒜蓉辣醬;椒鹽;五香粉;八角粉;辣椒粉;海鮮調味料;肉味調味料;雞精調味料等等。 

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